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Content Introduction 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91132473	Tatomi	数学・科学	498.5 ﾖ	General Books

Reservation Count 0

Title	よくわかる暮らしのなかの食品添加物
Title (Reading)	ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ
Author	西島／基弘∥監修
Author (Reading)	ﾆｼｼﾞﾏ,ﾓﾄﾋﾛ
Author	日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会∥編
Author (Reading)	ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｷｮｳｶｲ
Publisher	光生館
Publisher (Reading)	ｺｳｾｲｶﾝ
Base Price	\3000
ISBN	978-4-332-04060-6
Number of Pages, etc.	20,293p
Dimensions	26cm
NDC	498.519
Content Description	食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。

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