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料理でわかるヨーロッパ各国気質 食が変われば考え方も変わる！？

  • Content Introduction ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして２５年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91131846 Tatomi 福祉・教育 383 ｶ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 料理でわかるヨーロッパ各国気質
Title (Reading) ﾘｮｳﾘ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ/ﾖｰﾛｯﾊﾟ/ｶｯｺｸ/ｷｼﾂ
Subtitle 食が変われば考え方も変わる！？
Subtitle ここまで違う！欧州２０カ国の国民性診断
Subtitle (Reading) ｼｮｸ/ｶﾞ/ｶﾜﾚﾊﾞ/ｶﾝｶﾞｴｶﾀ/ﾓ/ｶﾜﾙ
Subtitle (Reading) ｺｺﾏﾃﾞ/ﾁｶﾞｳ/ｵｳｼｭｳ/ﾆｼﾞｯｶｺｸ/ﾉ/ｺｸﾐﾝｾｲ/ｼﾝﾀﾞﾝ
Author 片野／優∥著
Author (Reading) ｶﾀﾉ,ﾏｻﾙ
Author 須貝／典子∥著
Author (Reading) ｽｶﾞｲ,ﾉﾘｺ
Publisher 実務教育出版
Publisher (Reading) ｼﾞﾂﾑ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Base Price \1500
ISBN 978-4-7889-1181-9
Number of Pages, etc. 270p
Dimensions 19cm
NDC 383.83
Content Description ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして２５年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
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