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Content Introduction 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品の歴史や日本・世界の発酵食品、薬・日用品に利用される発酵のちからを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
182052526	Tamaho	児童③	588 ﾅ	Children's Books

Reservation Count 0

Title	もっと知ろう！発酵のちから
Title (Reading)	ﾓｯﾄ/ｼﾛｳ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ﾁｶﾗ
Author	中居／惠子∥著
Author (Reading)	ﾅｶｲ,ｹｲｺ
Author	小泉／武夫∥監修
Author (Reading)	ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
Publisher	ほるぷ出版
Publisher (Reading)	ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Base Price	\2800
ISBN	978-4-593-58755-1
Number of Pages, etc.	47p
Dimensions	28cm
NDC	588.51
Content Description	栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品の歴史や日本・世界の発酵食品、薬・日用品に利用される発酵のちからを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。

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