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食品偽装を科学で見抜く 賢い消費者になるための知恵袋

  • Content Introduction 私たちは消費者であり、自分たちで何を口に入れるかを決められる。ニセ食品を見破るプロが、肉、鮮魚、ワイン、野菜など偽装が頻発する７大品目について、本物を選ぶためのスゴ技を伝授する。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91133908 Tatomi 工業・建築 588 ｴ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 食品偽装を科学で見抜く
Title (Reading) ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｿｳ/ｵ/ｶｶﾞｸ/ﾃﾞ/ﾐﾇｸ
Subtitle 賢い消費者になるための知恵袋
Subtitle (Reading) ｶｼｺｲ/ｼｮｳﾋｼｬ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾁｴﾌﾞｸﾛ
Author リチャード・エバーシェッド∥著
Author (Reading) ｴﾊﾞｰｼｪｯﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ
Author ニコラ・テンプル∥著
Author (Reading) ﾃﾝﾌﾟﾙ,ﾆｺﾗ
Author 守／信人∥訳
Author (Reading) ﾓﾘ,ﾉﾌﾞﾋﾄ
Publisher 日経ＢＰ社
Publisher (Reading) ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ
Publisher 日経ＢＰマーケティング（発売）
Publisher (Reading) ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
Base Price \1800
ISBN 978-4-8222-5515-2
Number of Pages, etc. 405p
Dimensions 19cm
NDC 588.09
Content Description 私たちは消費者であり、自分たちで何を口に入れるかを決められる。ニセ食品を見破るプロが、肉、鮮魚、ワイン、野菜など偽装が頻発する７大品目について、本物を選ぶためのスゴ技を伝授する。
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