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Content Introduction 世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181144861	Tamaho	閉架書庫(一般)	596 ｼ	General Books

Reservation Count 0

Title	シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法
Title (Reading)	ｼｪﾌ/ﾆ/ﾏﾅﾌﾞ/ｽｰﾊﾟｰ/ﾌｰﾄﾞ/ｵｵﾑｷﾞ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ
Subtitle	フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ＋大麦の知識
Subtitle (Reading)	ﾌﾚﾝﾁ/ｲﾀﾘｱﾝ/ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾊﾟﾝ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾌﾟﾗｽ/ｵｵﾑｷﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ
Author	旭屋出版編集部∥編
Author (Reading)	ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Publisher	旭屋出版
Publisher (Reading)	ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Base Price	\3000
ISBN	978-4-7511-1272-4
Number of Pages, etc.	207p
Dimensions	27cm
NDC	596.3
Content Description	世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。

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