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Content Introduction 山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181144970	Tamaho	一般⑪	659 ｱ	General Books
91134096	Tatomi	工業・建築	659 ｱ	General Books

Reservation Count 0

Title	サバイバル猟師飯
Title (Reading)	ｻﾊﾞｲﾊﾞﾙ/ﾘｮｳｼﾒｼ
Subtitle	獲物を山で食べるための技術とレシピ
Subtitle (Reading)	ｴﾓﾉ/ｵ/ﾔﾏ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾄ/ﾚｼﾋﾟ
Author	荒井／裕介∥著
Author (Reading)	ｱﾗｲ,ﾕｳｽｹ
Publisher	誠文堂新光社
Publisher (Reading)	ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
Base Price	\2500
ISBN	978-4-416-71617-5
Number of Pages, etc.	239p
Dimensions	21cm
NDC	659
Content Description	山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。

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