中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91134295 | Tatomi | 工業・建築 | 648 ｼ | General Books |
| Title | 知っておいしいチーズ事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ﾁｰｽﾞ/ｼﾞﾃﾝ |
| Author | 本間／るみ子∥監修 |
| Author (Reading) | ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ |
| Publisher | 実業之日本社 |
| Publication Date | 2017.6 |
| Number of Pages, etc. | 143p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | \1400 |
| ISBN | 978-4-408-00899-8 |
| Content Description | フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる！ ７５種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。 |
| NDC 9 | 648.18 |
| NDC 10 | 648.18 |
| Intended Audience | 一般(L) |