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ホットドッグの歴史 「食」の図書館

  • Content Introduction アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
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Basic Information

Title ホットドッグの歴史
Title (Reading) ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author ブルース・クレイグ∥著
Author (Reading) ｸﾚｲｸﾞ,ﾌﾞﾙｰｽ
Author 田口／未和∥訳
Author (Reading) ﾀｸﾞﾁ,ﾐﾜ
Publisher 原書房
Publisher (Reading) ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price \2200
ISBN 978-4-562-05407-7
Number of Pages, etc. 179p
Dimensions 20cm
NDC 383.8
Content Description アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
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