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Content Introduction アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181146069	Tamaho	一般新書③	383 ｸ	General Books
91134778	Tatomi	「食」の図書館	383 ｸ	General Books

Reservation Count 0

Title	ホットドッグの歴史
Title (Reading)	ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ブルース・クレイグ∥著
Author (Reading)	ｸﾚｲｸﾞ,ﾌﾞﾙｰｽ
Author	田口／未和∥訳
Author (Reading)	ﾀｸﾞﾁ,ﾐﾜ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05407-7
Number of Pages, etc.	179p
Dimensions	20cm
NDC	383.8
Content Description	アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。

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