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おいしいってなんだろ？

Author 伊藤／まさこ∥著
Publisher 幻冬舎
Publication Year 2017.7

Content Introduction ああ、おいしい。毎日そう言って、気分よく生きていきたい－。「おいしい」について語り合った対談と、「パセリの効能」「カツの神様」といった食エッセイを収録。『ＧＩＮＧＥＲ　Ｌ．』掲載に書き下ろしを加えて書籍化。

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Author Introduction

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Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91134868	Tatomi	手芸・料理	596 ｲ	General Books

Reservation Count 0

Basic Information

Title	おいしいってなんだろ？
Title (Reading)	ｵｲｼｲ/ｯﾃ/ﾅﾝﾀﾞﾛ
Author	伊藤／まさこ∥著
Author (Reading)	ｲﾄｳ,ﾏｻｺ
Publisher	幻冬舎
Publication Date	2017.7
Number of Pages, etc.	315p
Dimensions	19cm
Price	\1400
ISBN	978-4-344-03145-6
Content Description	ああ、おいしい。毎日そう言って、気分よく生きていきたい－。「おいしい」について語り合った対談と、「パセリの効能」「カツの神様」といった食エッセイを収録。『ＧＩＮＧＥＲ　Ｌ．』掲載に書き下ろしを加えて書籍化。
NDC 9	596.04
NDC 10	596.04
Intended Audience	一般(L)

Display Contents

Title	オオヤミノルさん　　p8-31
Statement of Responsibility	オオヤ／ミノル∥述 (オオヤ,ミノル)
Title	若山嘉代子さん　　p32-49
Statement of Responsibility	若山／嘉代子∥述 (ワカヤマ,カヨコ)
Title	若山嘉代子さんのデザイン
Title	長野陽一さん　　p50-69
Statement of Responsibility	長野／陽一∥述 (ナガノ,ヨウイチ)
Title	横浜工場見学　　p72-88
Title	電車に揺られながら　　p89-99
Title	鶏一羽まるごと　　p100-101
Title	食べる速度　　p102-103
Title	定食屋　　p104-105
Title	カウンターは舞台　　p106-107
Title	つぐタイミング　　p108-109
Title	豆腐がないと　　p110-111
Title	ジャムを煮る　　p112-113
Title	陳志清さん　　p116-129
Statement of Responsibility	陳／志清∥述 (チン,シセイ)
Title	断食入門　　p130-131
Title	断食１日目　　p132-136
Title	断食２日目　　p137-140
Title	断食３日目　　p141-143
Title	大沢剛さん　　p144-159
Statement of Responsibility	大沢／剛∥述 (オオサワ,ツヨシ)
Title	断食最終日　　p160-161
Title	断食後　　p162-163
Title	パセリの効能　　p164-165
Title	勘に従う　　p166-167
Title	台所のにおい　　p168-169
Title	苦手な食べ物　　p170-171
Title	夏の定番　　p172-173
Title	赤木明登さん　　p176-199
Statement of Responsibility	赤木／明登∥述 (アカギ,アキト)
Title	日置武晴さん　木村拓さん　　p200-229
Statement of Responsibility	日置／武晴∥述 (ヒオキ,タケハル)
Statement of Responsibility	木村／拓∥述 (キムラ,タク)
Title	日置武晴さんが写真を担当　　p210-211
Title	木村拓さんが写真を担当　　p214-215
Title	思い切りのいい味　　p230-231
Title	レモンを切ったらすぐに包丁を洗うこと　　p232-233
Title	カツの神様　　p234-235
Title	もうひとつの冷蔵庫　　p236-237
Title	家の基本の味　　p238-239
Title	テーブルのよそおい　　p240-241
Title	辻褄合わせの昼ごはん　　p242-243
Title	河田勝彦さん　　p246-268
Statement of Responsibility	河田／勝彦∥述 (カワタ,カツヒコ)
Title	吉本ばななさんにビビンパを食べてもらおう！　　p270-271
Title	吉本ばななさん　　p272-296
Statement of Responsibility	吉本／ばなな∥述 (ヨシモト,バナナ)
Title	バツの悪い味　　p298-299
Title	カップヌードルカレー味　　p300-301
Title	ふとんにもぐりながら　　p302-303
Title	きりりと利かす　　p304-305
Title	旅に出る　　p306-307
Title	海苔弁　　p308-309
Title	バッグの中には　　p310-311
Title	死ぬ前に何が食べたいか　　p312-313
Title	鈴蘭の咲く季節に　　p314-315

Author Introduction

＜伊藤／まさこ∥著＞

１９７０年横浜生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍で活躍。著書に「おべんと探訪記」「おいしい時間をあの人と」など。

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