中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181146169 | Tamaho | 一般⑬ | 452 ｻ | General Books |
| Title | そうだったのか！驚きの名水のチカラ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｿｳﾀﾞｯﾀ/ﾉｶ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ﾒｲｽｲ/ﾉ/ﾁｶﾗ |
| Subtitle | 名水博士が語る水と健康、食、酒… |
| Subtitle (Reading) | ﾒｲｽｲ/ﾊｶｾ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ﾐｽﾞ/ﾄ/ｹﾝｺｳ/ｼｮｸ/ｻｹ |
| Author | 佐々木／健∥著 |
| Author (Reading) | ｻｻｷ,ｹﾝ |
| Publisher | 地人書館 |
| Publication Date | 2017.7 |
| Number of Pages, etc. | 4,186p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \1800 |
| ISBN | 978-4-8052-0913-4 |
| Content Description | バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。 |
| NDC 9 | 452.9 |
| NDC 10 | 452.9 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜佐々木／健∥著＞
１９４９年呉市生まれ。工学博士。広島国際学院大学学長を務めた。専門は生物工学、環境化学。日本農芸化学会論文賞などを受賞。著書に「名水紀行」など。
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