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Material Details

そうだったのか!驚きの名水のチカラ 名水博士が語る水と健康、食、酒…

  • Content Introduction バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、40年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181146169 Tamaho 一般⑬ 452 サ General Books  
Reservation Count 0

Basic Information

Title そうだったのか!驚きの名水のチカラ
Title (Reading) ソウダッタ/ノカ/オドロキ/ノ/メイスイ/ノ/チカラ
Subtitle 名水博士が語る水と健康、食、酒…
Subtitle (Reading) メイスイ/ハカセ/ガ/カタル/ミズ/ト/ケンコウ/ショク/サケ
Author 佐々木/健∥著
Author (Reading) ササキ,ケン
Publisher 地人書館
Publisher (Reading) チジン/ショカン
Base Price \1800
ISBN 978-4-8052-0913-4
Number of Pages, etc. 4,186p
Dimensions 19cm
NDC 452.9
Content Description バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、40年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
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