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Content Introduction 野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった！　ファイトケミカル（機能性成分）をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の５つに分類して紹介する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181147276	Tamaho	医育	498.5 ｲ	General Books

Reservation Count 0

Title	色の野菜の栄養事典
Title (Reading)	ｲﾛ/ﾉ/ﾔｻｲ/ﾉ/ｴｲﾖｳ/ｼﾞﾃﾝ
Subtitle	やせる！若返る！病を防ぐ！
Subtitle (Reading)	ﾔｾﾙ/ﾜｶｶﾞｴﾙ/ﾔﾏｲ/ｵ/ﾌｾｸﾞ
Author	吉田／企世子∥監修
Author (Reading)	ﾖｼﾀﾞ,ｷﾖｺ
Publisher	エクスナレッジ
Publisher (Reading)	ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
Base Price	\1400
ISBN	978-4-7678-2381-2
Number of Pages, etc.	223p
Dimensions	26cm
NDC	498.583
Content Description	野菜から得られる成分や効能を見極めるポイントは「色」だった！　ファイトケミカル（機能性成分）をバランスよく食べる指針として、野菜を「緑」「赤・紫」「オレンジ・黄」「白」「茶・黒」の５つに分類して紹介する。

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