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Content Introduction 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、３大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181147769	Tamaho	一般新書③	588 ｴ	General Books
91135996	Tatomi	「食」の図書館	588 ｴ	General Books

Reservation Count 0

Title	ブランデーの歴史
Title (Reading)	ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ベッキー・スー・エプスタイン∥著
Author (Reading)	ｴﾌﾟｽﾀｲﾝ,ﾍﾞｯｷｰ･ｽｰ
Author	大間知／知子∥訳
Author (Reading)	ｵｵﾏﾁ,ﾄﾓｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05412-1
Number of Pages, etc.	186p
Dimensions	20cm
NDC	588.57
Content Description	上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、３大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。

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