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イチからつくるチョコレート イチは、いのちのはじまり

  • Content Introduction チョコレートをイチからつくることはできるのか？　カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
182054152 Tamaho 児童③ 588 ｲ Children's Books 　
92054208 Tatomi しゅげい・りょうり 588 ｲ Children's Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title イチからつくるチョコレート
Title (Reading) ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾁｮｺﾚｰﾄ
Author ＡＰＬＡ∥編
Author (Reading) ｱﾌﾟﾗ
Author オルター・トレード・ジャパン∥編
Author (Reading) ｵﾙﾀｰ/ﾄﾚｰﾄﾞ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ
Author バン／チハル∥絵
Author (Reading) ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ
Publisher 農山漁村文化協会
Publisher (Reading) ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
Base Price \2500
ISBN 978-4-540-17162-8
Number of Pages, etc. 36p
Dimensions 27cm
NDC 588.34
Content Description チョコレートをイチからつくることはできるのか？　カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
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