中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182054343 | Tamaho | 児童③ | 619 ﾅ | Children's Books | ||
| 92054460 | Tatomi | 雑誌ｺｰﾅｰ | 619 ﾅ | Children's Books |
| Title | なっとう菌 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾅｯﾄｳｷﾝ |
| Author | 木村／啓太郎∥監修 |
| Author (Reading) | ｷﾑﾗ,ｹｲﾀﾛｳ |
| Author | 高部／晴市∥絵 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ |
| Series | 菌の絵本 |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2018.2 |
| Number of Pages, etc. | 32p |
| Dimensions | 29cm |
| Price | \2500 |
| ISBN | 978-4-540-17177-2 |
| Content Description | 菌の世界へようこそ！ 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。 |
| Content Discription (Children) | ワクワクする菌（きん）の世界へようこそ！糸ひき納豆（なっとう）をつくりだしている「納豆菌」。糸をひくひみつや、純粋培養（じゅんすいばいよう）の納豆菌、世界に広がるダイズ発酵（はっこう）食品など、納豆菌の知られざる素顔（すがお）と、世界でもまれな糸をひく食べものについて紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 619.6 |
| NDC 10 | 619.6 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |