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トマト缶の黒い真実 ヒストリカル・スタディーズ 21

  • Content Introduction 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181149496 Tamaho 一般⑫ 588 ﾏ General Books 　
91137176 Tatomi 工業・建築 588 ﾏ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title トマト缶の黒い真実
Title (Reading) ﾄﾏﾄｶﾝ/ﾉ/ｸﾛｲ/ｼﾝｼﾞﾂ
Author ジャン＝バティスト・マレ∥著
Author (Reading) ﾏﾚ,ｼﾞｬﾝ･ﾊﾞﾃｨｽﾄ
Author 田中／裕子∥訳
Author (Reading) ﾀﾅｶ,ﾕｳｺ
Publisher 太田出版
Publisher (Reading) ｵｵﾀ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
Base Price \1900
ISBN 978-4-7783-1616-7
Number of Pages, etc. 347p
Dimensions 19cm
NDC 588.93
Content Description 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
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