中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181150358 | Tamaho | 一般⑫ | 596.63 ｴ | General Books |
| Title | 「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く |
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| Title (Reading) | ﾌﾞﾗﾌ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｵ/ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾔｸ |
| Subtitle | 横浜・元町で人気のパン屋さん |
| Subtitle (Reading) | ﾖｺﾊﾏ/ﾓﾄﾏﾁ/ﾃﾞ/ﾆﾝｷ/ﾉ/ﾊﾟﾝﾔｻﾝ |
| Author | 栄徳／剛∥著 |
| Author (Reading) | ｴｲﾄｸ,ﾂﾖｼ |
| Author | 高橋／雅子∥著 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ |
| Publisher | 文化学園文化出版局 |
| Publication Date | 2018.4 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1600 |
| ISBN | 978-4-579-21326-9 |
| Content Description | 外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。 |
| NDC 9 | 596.63 |
| NDC 10 | 596.63 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜栄徳／剛∥著＞
１９７６年横浜生まれ。ブラフベーカリー店主。国内、海外での技術講習会の講師としても活躍。
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＜高橋／雅子∥著＞
１９６９年神奈川県生まれ。家庭製パン研究家。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。
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