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Content Introduction スパイスの香り・辛味のしくみから、使うタイミング、購入のコツ、保存法まで、スパイスライフのＡＢＣを解説。実践的なスパイスの調合や、東西南北・インド各地の料理レシピについても紹介する。スパイス図鑑も収録。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91139358	Tatomi	手芸・料理	596.22 ｼ	General Books

Reservation Count 0

Title	スパイス生活
Title (Reading)	ｽﾊﾟｲｽ/ｾｲｶﾂ
Author	シャンカール・ノグチ∥著
Author (Reading)	ｼｬﾝｶｰﾙﾉｸﾞﾁ
Publisher	地球丸
Publisher (Reading)	ﾁｷｭｳﾏﾙ
Base Price	\2000
ISBN	978-4-86067-677-3
Number of Pages, etc.	127p
Dimensions	24cm
NDC	596.22
Content Description	スパイスの香り・辛味のしくみから、使うタイミング、購入のコツ、保存法まで、スパイスライフのＡＢＣを解説。実践的なスパイスの調合や、東西南北・インド各地の料理レシピについても紹介する。スパイス図鑑も収録。

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