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お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋４代目が教える

  • Content Introduction 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか？　宇治抹茶問屋４代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91140925 Tatomi 工業・建築 619 ｸ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title お抹茶のすべて
Title (Reading) ｵﾏｯﾁｬ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
Subtitle 宇治抹茶問屋４代目が教える
Subtitle 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで
Subtitle (Reading) ｳｼﾞ/ﾏｯﾁｬ/ﾄﾞﾝﾔ/ﾖﾝﾀﾞｲﾒ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ
Subtitle (Reading) ﾚｷｼ/ﾌﾞﾝｶ/ｾｲｻﾝ/ﾋﾝｼｭ/ｶﾗ/ｱｼﾞﾜｲｶﾀ/ﾏﾃﾞ
Author 桑原／秀樹∥著
Author (Reading) ｸﾜﾊﾞﾗ,ﾋﾃﾞｷ
Publisher 誠文堂新光社
Publisher (Reading) ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
Base Price \1800
ISBN 978-4-416-61986-5
Number of Pages, etc. 175p
Dimensions 21cm
NDC 619.8
Content Description 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか？　宇治抹茶問屋４代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
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