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Content Introduction コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181155500	Tamaho	一般新書③	383 ﾓ	General Books
91141002	Tatomi	「食」の図書館	383 ﾓ	General Books

Reservation Count 0

Title	コーヒーの歴史
Title (Reading)	ｺｰﾋｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ジョナサン・モリス∥著
Author (Reading)	ﾓﾘｽ,ｼﾞｮﾅｻﾝ
Author	龍／和子∥訳
Author (Reading)	ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05652-1
Number of Pages, etc.	241p
Dimensions	20cm
NDC	383.889
Content Description	コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。

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