中央市立図書館
Font Size
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181155956 | Tamaho | 閉架書庫(一般) | 596.7 ｶ | General Books |
| Title | タピオカミルクティー フルーツティードリンク |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀﾋﾟｵｶ/ﾐﾙｸ/ﾃｨｰ/ﾌﾙｰﾂ/ﾃｨｰ/ﾄﾞﾘﾝｸ |
| Author | 片倉／康博∥著 |
| Author (Reading) | ｶﾀｸﾗ,ﾔｽﾋﾛ |
| Author | 田中／美奈子∥著 |
| Author (Reading) | ﾀﾅｶ,ﾐﾅｺ |
| Publisher | 旭屋出版 |
| Publication Date | 2019.7 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 28cm |
| Price | \2500 |
| ISBN | 978-4-7511-1386-8 |
| Content Description | 「タピオカミルクティー」は、初期投資が少なく、テイクアウトが主体なので小規模でも稼げるビジネスとして有望。タピオカドリンクとは何かから、仕込みの技術、トッピング、包材、レシピ、ティースタンド開業までを解説する。 |
| NDC 9 | 596.7 |
| NDC 10 | 596.7 |
| Intended Audience | 一般(L) |
|
＜片倉／康博∥著＞
ホテル、レストランなどの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校の特別講師として活動。
|
|
＜田中／美奈子∥著＞
料理家、カフェディレクター。カフェ店舗商品開発やコンサルティングなどを手がける。
|