Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
---|---|---|---|---|---|---|
181156165 | Tamaho | 一般⑪ | 664 カ | General Books |
Title | 結局、ウナギは食べていいのか問題 |
---|---|
Title (Reading) | ケッキョク/ウナギ/ワ/タベテ/イイ/ノカ/モンダイ |
Author | 海部/健三∥著 |
Author (Reading) | カイフ,ケンゾウ |
Series | 岩波科学ライブラリー |
シリーズ巻次 | 286 |
Publisher | 岩波書店 |
Publication Date | 2019.7 |
Number of Pages, etc. | 9,119,5p |
Dimensions | 19cm |
Price | \1200 |
ISBN | 978-4-00-029686-1 |
Content Description | ウナギは絶滅危惧種なのか? なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか? どうすればウナギの住む環境を守れるのか? 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をQ&Aで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。 |
NDC 9 | 664.695 |
NDC 10 | 664.695 |
Intended Audience | 一般(L) |
<海部/健三∥著>
1973年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
|