Material Details

Home Page > Find Materials > Material Details

Material Details - All Items

Content Introduction 栄養豊富でヘルシーなラム肉（生後１年未満の羊の肉）が近年注目されている。古代メソポタミアから現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181156206	Tamaho	一般新書③	648 ﾔ	General Books
91141528	Tatomi	「食」の図書館	648 ﾔ	General Books

Reservation Count 0

Title	ラム肉の歴史
Title (Reading)	ﾗﾑﾆｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ブライアン・ヤーヴィン∥著
Author (Reading)	ﾔｰｳﾞｨﾝ,ﾌﾞﾗｲｱﾝ
Author	名取／祥子∥訳
Author (Reading)	ﾅﾄﾘ,ｼｮｳｺ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05654-5
Number of Pages, etc.	171p
Dimensions	20cm
NDC	648.28
Content Description	栄養豊富でヘルシーなラム肉（生後１年未満の羊の肉）が近年注目されている。古代メソポタミアから現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付き。

Important Points

Please note that due to copyright restrictions, some materials may not be available for loan.
Please also be aware that the latest issue of magazines cannot be borrowed until the next issue is received.
To make reservations via the homepage, you need to complete user registration at the library and register your password and email address.
You can reserve up to five items per person using the online reservation service.
However, for assigned reading books, the limit is two items. Audiovisual materials (videos, CDs, DVDs) cannot be reserved.

中央市立図書館