中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181157742 | Tamaho | 一般⑬ | 383 ｴ | General Books |
| Title | ビスケットとクッキーの歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾋﾞｽｹｯﾄ/ﾄ/ｸｯｷｰ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | アナスタシア・エドワーズ∥著 |
| Author (Reading) | ｴﾄﾞﾜｰｽﾞ,ｱﾅｽﾀｼｱ |
| Author | 片桐／恵理子∥訳 |
| Author (Reading) | ｶﾀｷﾞﾘ,ｴﾘｺ |
| Series | お菓子の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2019.12 |
| Number of Pages, etc. | 183p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-562-05659-0 |
| Content Description | ビスケットとクッキーはいつ、どのような形で誕生し、いかなる役割を担いながら現在の形に定着していったのか。古代ローマからヨーロッパ、アメリカ、アジアまで、その歴史を紐解く。マカロンについてもふれる。レシピも掲載。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| NDC 10 | 383.8 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜アナスタシア・エドワーズ∥著＞
ライター、食物史家。サークル・オブ・ワイン・ライターズ会員。
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