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Content Introduction やわらか、ざくばり、パイシューといった基本のシュークリーム８種と、スワンシューなどの華やかな上級者向けのシュー菓子の作り方を紹介。生地やクリームの正しい状態や手順の写真を掲載し、失敗しないコツも丁寧に解説する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181157858	Tamaho	一般⑫	596.65 ﾌ	General Books

Reservation Count 0

Title	シュークリーム
Title (Reading)	ｼｭｰｸﾘｰﾑ
Subtitle	めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム
Subtitle (Reading)	ﾒｻﾞｽ/ｼｮｯｶﾝ/ﾆ/ｶﾅﾗｽﾞ/ﾀﾄﾞﾘﾂｸ/ﾔｯﾂ/ﾉ/ﾊｲｺﾞｳ/ﾍﾞｽﾄ/ｱｲｼｮｳ/ﾉ/ﾊｯｼｭ/ﾉ/ｸﾘｰﾑ
Author	福田／淳子∥著
Author (Reading)	ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
Publisher	河出書房新社
Publisher (Reading)	ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
Base Price	\1200
ISBN	978-4-309-28775-1
Number of Pages, etc.	63p
Dimensions	26cm
NDC	596.65
Content Description	やわらか、ざくばり、パイシューといった基本のシュークリーム８種と、スワンシューなどの華やかな上級者向けのシュー菓子の作り方を紹介。生地やクリームの正しい状態や手順の写真を掲載し、失敗しないコツも丁寧に解説する。

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