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「食べる」が変わる「食べる」を変える 豊かな食に殺されないための普通の方法

  • Content Introduction 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
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Basic Information

Title 「食べる」が変わる「食べる」を変える
Title (Reading) ﾀﾍﾞﾙ/ｶﾞ/ｶﾜﾙ/ﾀﾍﾞﾙ/ｵ/ｶｴﾙ
Subtitle 豊かな食に殺されないための普通の方法
Subtitle (Reading) ﾕﾀｶ/ﾅ/ｼｮｸ/ﾆ/ｺﾛｻﾚﾅｲ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾌﾂｳ/ﾉ/ﾎｳﾎｳ
Author ビー・ウィルソン∥著
Author (Reading) ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
Author 堤／理華∥訳
Author (Reading) ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
Publisher 原書房
Publisher (Reading) ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price \2800
ISBN 978-4-562-05723-8
Number of Pages, etc. 420p
Dimensions 20cm
NDC 498.5
Content Description 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
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