中央市立図書館
Font Size
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91143369 | Tatomi | 手芸・料理 | 596 ｳ | General Books |
| Title | うおつか流食べつくす！ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｳｵﾂｶﾘｭｳ/ﾀﾍﾞﾂｸｽ |
| Subtitle | 一生使える台所術 |
| Subtitle (Reading) | ｲｯｼｮｳ/ﾂｶｴﾙ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛｼﾞｭﾂ |
| Author | 魚柄／仁之助∥著 |
| Author (Reading) | ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ |
| Series | かんがえるタネ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publication Date | 2020.3 |
| Number of Pages, etc. | 171p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \1500 |
| ISBN | 978-4-540-19145-9 |
| Content Description | 採れすぎて持て余してしまう胡瓜も、パサパサして食味の良くない鶏のムネ肉も、食べつくせる技術を身に付けておけば全て食べられる。個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために必要な食のスキルを伝授する。 |
| NDC 9 | 596 |
| NDC 10 | 596 |
| Intended Audience | 一般(L) |
|
＜魚柄／仁之助∥著＞
１９５６年福岡県生まれ。食生活研究家、食生活・食文化鑑識家。著書に「刺し身とジンギスカン」「台所に敗戦はなかった」など。
|