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Content Introduction 宴会、儀式などの進行を万事裏方でとり仕切る、京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181158954	Tamaho	一般⑪	673 ｶ	General Books

Reservation Count 0

Title	配膳さんという仕事
Title (Reading)	ﾊｲｾﾞﾝｻﾝ/ﾄ/ｲｳ/ｼｺﾞﾄ
Subtitle	なぜ京都はもてなし上手なのか
Subtitle (Reading)	ﾅｾﾞ/ｷｮｳﾄ/ﾜ/ﾓﾃﾅｼ/ｼﾞｮｳｽﾞ/ﾅﾉｶ
Author	笠井／一子∥著
Author (Reading)	ｶｻｲ,ｶｽﾞｺ
Publisher	平凡社
Publisher (Reading)	ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-582-83827-5
Number of Pages, etc.	213p
Dimensions	20cm
NDC	673.971
Content Description	宴会、儀式などの進行を万事裏方でとり仕切る、京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。

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