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Content Introduction 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181160996	Tamaho	一般新書③	625 ｱ	General Books
91145604	Tatomi	「食」の図書館	625 ｱ	General Books

Reservation Count 0

Title	ベリーの歴史
Title (Reading)	ﾍﾞﾘｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ヘザー・アーント・アンダーソン∥著
Author (Reading)	ｱｰﾝﾄ･ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ,ﾍｻﾞｰ
Author	富原／まさ江∥訳
Author (Reading)	ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05855-6
Number of Pages, etc.	182p
Dimensions	20cm
NDC	625.6
Content Description	小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。

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