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冷蔵と人間の歴史 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで

  • Content Introduction 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181163649 Tamaho 一般⑫ 533 ｼﾞ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 冷蔵と人間の歴史
Title (Reading) ﾚｲｿﾞｳ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ
Subtitle 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
Subtitle (Reading) ｺﾀﾞｲ/ﾍﾟﾙｼｱ/ﾉ/ﾁｶ/ｽｲﾛ/ｶﾗ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ/ｴｱｺﾝ/ｼﾞﾝﾀｲ/ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾏﾃﾞ
Author トム・ジャクソン∥著
Author (Reading) ｼﾞｬｸｿﾝ,ﾄﾑ
Author 片岡／夏実∥訳
Author (Reading) ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ
Publisher 築地書館
Publisher (Reading) ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ
Base Price \2700
ISBN 978-4-8067-1624-2
Number of Pages, etc. 289p
Dimensions 20cm
NDC 533.8
Content Description 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
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