|
Title
|
冷蔵と人間の歴史
|
|
Title (Reading)
|
ﾚｲｿﾞｳ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ
|
|
Subtitle
|
古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
|
|
Subtitle (Reading)
|
ｺﾀﾞｲ/ﾍﾟﾙｼｱ/ﾉ/ﾁｶ/ｽｲﾛ/ｶﾗ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ/ｴｱｺﾝ/ｼﾞﾝﾀｲ/ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾏﾃﾞ
|
|
Author
|
トム・ジャクソン∥著
|
|
Author (Reading)
|
ｼﾞｬｸｿﾝ,ﾄﾑ
|
|
Author
|
片岡／夏実∥訳
|
|
Author (Reading)
|
ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ
|
|
Publisher
|
築地書館
|
|
Publisher (Reading)
|
ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ
|
|
Base Price
|
\2700
|
|
ISBN
|
978-4-8067-1624-2
|
|
Number of Pages, etc.
|
289p
|
|
Dimensions
|
20cm
|
|
NDC
|
533.8
|
|
Content Description
|
世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
|
