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Content Introduction 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181163804	Tamaho	一般新書③	648 ﾊ	General Books
91148016	Tatomi	「食」の図書館	648 ﾊ	General Books

Reservation Count 0

Title	ヨーグルトの歴史
Title (Reading)	ﾖｰｸﾞﾙﾄ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author	ジューン・ハーシュ∥著
Author (Reading)	ﾊｰｼｭ,ｼﾞｭｰﾝ
Author	富原／まさ江∥訳
Author (Reading)	ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2200
ISBN	978-4-562-05945-4
Number of Pages, etc.	178p
Dimensions	20cm
NDC	648.18
Content Description	新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。

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