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Content Introduction 美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約１２０点収録。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181164870	Tamaho	一般⑪	625 ﾗ	General Books

Reservation Count 0

Title	リンゴの文化誌
Title (Reading)	ﾘﾝｺﾞ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ
Author	マーシャ・ライス∥著
Author (Reading)	ﾗｲｽ,ﾏｰｼｬ
Author	柴田／譲治∥訳
Author (Reading)	ｼﾊﾞﾀ,ｼﾞｮｳｼﾞ
Publisher	原書房
Publisher (Reading)	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price	\2400
ISBN	978-4-562-05956-0
Number of Pages, etc.	299p
Dimensions	20cm
NDC	625.21
Content Description	美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約１２０点収録。

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