中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182064142 | Tamaho | 3･4年生向けススメ | 588 ｻ | Children's Books | ||
| 192015884 | Toyotomi | 児童１ | 588 ｻ | Children's Books | ||
| 92063097 | Tatomi | こどすす | 588 ｻ | Children's Books |
| Title | ひと粒のチョコレートに |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾋﾄﾂﾌﾞ/ﾉ/ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾆ |
| Author | 佐藤／清隆∥文 |
| Author (Reading) | ｻﾄｳ,ｷﾖﾀｶ |
| Author | ｊｕｎａｉｄａ∥絵 |
| Author (Reading) | ｼﾞｭﾅｲﾀﾞ |
| 著作 | ひと粒のチョコレートに |
| Publisher | 福音館書店 |
| Publication Date | 2023.10 |
| Number of Pages, etc. | 41p |
| Dimensions | 24cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-8340-8740-6 |
| Content Description | 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに１万年近い時間がかかり…。 |
| Content Discription (Children) | 口に入れるとすぐにとけて、おいしさが口いっぱいに広がるチョコレート。この口どけのよさはチョコレートでしか味わえません。そのひみつは、原料のカカオの油が持つ不思議な性質（せいしつ）にあります。しかしその性質のため、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでには、１万年近い時間がかかって…。 |
| NDC 9 | 588.34 |
| NDC 10 | 588.34 |
| Intended Audience | 小学3～4年生(B3) |
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＜佐藤／清隆∥文＞
広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。
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