Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
---|---|---|---|---|---|---|
181171441 | Tamaho | 一般⑪ | 628 ナ | General Books | ||
191020308 | Toyotomi | 壁面3 | 628 ナ | General Books | ||
91155518 | Tatomi | 工業・建築 | 628 ナ | General Books |
Title | 1週間で絶品干し柿 |
---|---|
Title (Reading) | イッシュウカン/デ/ゼッピン/ホシガキ |
Subtitle | 簡単、無添加、きれいにできる |
Subtitle (Reading) | カンタン/ムテンカ/キレイ/ニ/デキル |
Author | 永田/勝也∥著 |
Author (Reading) | ナガタ,カツヤ |
Publisher | 農山漁村文化協会 |
Publisher (Reading) | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
Base Price | \1300 |
ISBN | 978-4-540-23125-4 |
Number of Pages, etc. | 63p |
Dimensions | 21cm |
NDC | 628.2 |
Content Description | 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30~40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5~7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。 |