中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181172086 | Tamaho | 医育 | 498.5 ｶ | General Books |
| Title | かむ・飲み込むが困難な人の食事 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ |
| Subtitle | もっとおいしく！もっと食べやすく！ |
| Subtitle (Reading) | ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾓｯﾄ/ﾀﾍﾞﾔｽｸ |
| Author | 山田／晴子∥食事監修 |
| Author (Reading) | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| Author | 赤堀／博美∥料理 |
| Author (Reading) | ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ |
| Author | 菊谷／武∥歯科監修 |
| Author (Reading) | ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ |
| 著作 | かむ・のみこむが困難な人の食事 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Publication Date | 2023.11 |
| Number of Pages, etc. | 176p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1600 |
| ISBN | 978-4-7895-4759-8 |
| Content Description | 高齢者にもかみやすく、飲み込みやすくする調理のポイントや、簡単にできて食べやすい料理レシピを紹介。いつまでも食事を楽しむために知っておきたい口の健康知識もわかりやすく解説する。市販の食品を利用したレシピも掲載。 |
| NDC 9 | 498.59 |
| NDC 10 | 498.59 |
| Intended Audience | 一般(L) |