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リキュールの歴史 「食」の図書館

  • Content Introduction リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
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Basic Information

Title リキュールの歴史
Title (Reading) ﾘｷｭｰﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
Author レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン∥著
Author (Reading) ｿﾙﾓﾝｿﾝ,ﾚｽﾘｰ･ｼﾞｪｲｺﾌﾞｽﾞ
Author 伊藤／はるみ∥訳
Author (Reading) ｲﾄｳ,ﾊﾙﾐ
Publisher 原書房
Publisher (Reading) ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
Base Price \2300
ISBN 978-4-562-07407-5
Number of Pages, etc. 213p
Dimensions 20cm
NDC 588.58
Content Description リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
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