中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181173899 | Tamaho | 一般⑫ | 588 ｲ | General Books |
| Title | にっぽん味噌蔵めぐり |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾐｿｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ |
| Author | 岩木／みさき∥著 |
| Author (Reading) | ｲﾜｷ,ﾐｻｷ |
| Series | かもめの本棚 |
| Publisher | 東海教育研究所 |
| Publication Date | 2024.6 |
| Number of Pages, etc. | 245p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-924523-45-6 |
| Content Description | 日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた１００カ所以上の中から厳選した５０蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。 |
| NDC 9 | 588.6 |
| NDC 10 | 588.6 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜岩木／みさき∥著＞
神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室ｍｉｓａ‐ｋｉｔｃｈｅｎ主宰。著書に「みその教科書」「１分美肌みそ汁」など。
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