中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181173953 | Tamaho | 一般⑬ | 383 ｱ | General Books |
| Title | 日本の台所とキッチン一〇〇年物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄ/ｷｯﾁﾝ/ﾋｬｸﾈﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | 阿古／真理∥著 |
| Author (Reading) | ｱｺ,ﾏﾘ |
| Publisher | 平凡社 |
| Publication Date | 2024.6 |
| Number of Pages, etc. | 379p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | \3200 |
| ISBN | 978-4-582-54479-4 |
| Content Description | １００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？ 日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。 |
| NDC 9 | 383.9 |
| NDC 10 | 383.9 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜阿古／真理∥著＞
作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞（ジャーナリズム部門）受賞。著書に「大胆推理！ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。
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