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ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ

  • Content Introduction 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181174671 Tamaho 一般⑫ 596.65 ﾄﾞ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title ドーナツブック
Title (Reading) ﾄﾞｰﾅﾂ/ﾌﾞｯｸ
Subtitle ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ
Subtitle (Reading) ﾄﾞｰﾅﾂ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ﾐｾｽﾞｸﾘ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ｱﾝﾄﾞ/ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ/ﾉ/ｽﾍﾟｼｬﾙ/ﾄﾞｰﾅﾂ
Author 柴田書店∥編
Author (Reading) ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
Publisher 柴田書店
Publisher (Reading) ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
Base Price \2500
ISBN 978-4-388-06380-2
Number of Pages, etc. 151p
Dimensions 26cm
NDC 596.65
Content Description 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
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