中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 191020942 | Toyotomi | 壁面２ | 596.22 ﾋ | General Books |
| Title | マニアック家中華 |
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| Title (Reading) | ﾏﾆｱｯｸ/ｲｴﾁｭｳｶ |
| Author | 東山／広樹∥著 |
| Author (Reading) | ﾋｶﾞｼﾔﾏ,ﾋﾛｷ |
| Publisher | ダイヤモンド社 |
| Publication Date | 2024.12 |
| Number of Pages, etc. | 119p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1600 |
| ISBN | 978-4-478-12104-7 |
| Content Description | 家で作る中華は奥が深い！ 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麺、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ５６を紹介。 |
| NDC 9 | 596.22 |
| NDC 10 | 596.22 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜東山／広樹∥著＞
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。
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