中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91158582 | Tatomi | 手芸・料理 | 596.63 ﾏ | General Books | Checked Out |
| Title | タッパーではじめる高加水パン |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀｯﾊﾟｰ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｺｳｶｽｲ/ﾊﾟﾝ |
| Subtitle | ハード系からソフト＆甘いパン。全２１品 |
| Subtitle (Reading) | ﾊｰﾄﾞｹｲ/ｶﾗ/ｿﾌﾄ/ｱﾝﾄﾞ/ｱﾏｲ/ﾊﾟﾝ/ｾﾞﾝﾆｼﾞｭｳｲｯﾋﾟﾝ |
| Author | 松尾／美香∥著 |
| Author (Reading) | ﾏﾂｵ,ﾐｶ |
| Publisher | 柴田書店 |
| Publication Date | 2025.1 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 25cm |
| Price | \2200 |
| ISBN | 978-4-388-06386-4 |
| Content Description | タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる！ 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン２１品のつくり方を紹介する。 |
| NDC 9 | 596.63 |
| NDC 10 | 596.63 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜松尾／美香∥著＞
ル・コルドンブルー東京校でディプロマ取得。自家製酵母パン教室「Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ」主宰。著書に「日本一やさしい本格パン作りの教科書」「本格パン作り大全」など。
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