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Material Details

タッパーではじめる高加水パン ハード系からソフト&甘いパン。全21品

  • Content Introduction タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる! 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン21品のつくり方を紹介する。
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Basic Information

Title タッパーではじめる高加水パン
Title (Reading) タッパー/デ/ハジメル/コウカスイ/パン
Subtitle ハード系からソフト&甘いパン。全21品
Subtitle (Reading) ハードケイ/カラ/ソフト/アンド/アマイ/パン/ゼンニジュウイッピン
Author 松尾/美香∥著
Author (Reading) マツオ,ミカ
Publisher 柴田書店
Publisher (Reading) シバタ/ショテン
Base Price \2200
ISBN 978-4-388-06386-4
Number of Pages, etc. 127p
Dimensions 25cm
NDC 596.63
Content Description タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる! 基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン21品のつくり方を紹介する。
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