中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181176158 | Tamaho | 一般⑫ | 596.04 ｵ | General Books |
| Title | 世界ひと皿紀行 |
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| Title (Reading) | ｾｶｲ/ﾋﾄｻﾗ/ｷｺｳ |
| Subtitle | 料理が映す２４の物語 |
| Subtitle (Reading) | ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｳﾂｽ/ﾆｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | 岡根谷／実里∥著 |
| Author (Reading) | ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ |
| Publisher | 山と溪谷社 |
| Publication Date | 2025.3 |
| Number of Pages, etc. | 199p |
| Dimensions | 19cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-635-24130-4 |
| Content Description | アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる１０レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。 |
| NDC 9 | 596.04 |
| NDC 10 | 596.04 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜岡根谷／実里∥著＞
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界の食卓から社会が見える」など。
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