中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181179122 | Tamaho | 一般⑫ | 596.7 ﾖ | General Books |
| Title | ロジックを楽しむワインペアリングの教科書 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾛｼﾞｯｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ﾜｲﾝ/ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| Author | 吉平／翔∥著 |
| Author (Reading) | ﾖｼﾋﾗ,ｼｮｳ |
| Publisher | 朝日新聞出版 |
| Publication Date | 2025.12 |
| Number of Pages, etc. | 207p |
| Dimensions | 24cm |
| Price | \1700 |
| ISBN | 978-4-02-333457-1 |
| Content Description | ぶどうの品種×地質×造り手×醸造データと料理をかけ合わせ、最適解をロジカルに導くワインペアリング入門。味わいのしくみ、組み合わせの理論、プロのペアリング、家庭でできるワインペアリングなどを解説する。 |
| NDC 9 | 596.7 |
| NDC 10 | 596.7 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜吉平／翔∥著＞
料理人、ソムリエ。長野県朝日村でワイン専門店「吉平酒店」と日本料理店「馳走よしひら」を営む。
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