中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 191021501 | Toyotomi | 壁面２ | 596.37 ｼ | General Books |
| Title | 野菜のいいぶん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾔｻｲ/ﾉ/ｲｲﾌﾞﾝ |
| Subtitle | 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０ |
| Subtitle (Reading) | ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾋﾐﾂ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｻﾝｼﾞｭｳ |
| Author | 白崎／裕子∥著 |
| Author (Reading) | ｼﾗｻｷ,ﾋﾛｺ |
| Publisher | ダイヤモンド社 |
| Publication Date | 2026.4 |
| Number of Pages, etc. | 207p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | \1680 |
| ISBN | 978-4-478-12171-9 |
| Content Description | ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。 |
| NDC 9 | 596.37 |
| NDC 10 | 596.37 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜白崎／裕子∥著＞
東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で２年連続大賞を受賞。
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