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料理の仕事がしたい 岩波ジュニア新書 ５４３

  • Content Introduction レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
182028969 Tamaho 閉架書庫(児童) 596 ﾘ Children's Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 料理の仕事がしたい
Title (Reading) ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼｺﾞﾄ/ｶﾞ/ｼﾀｲ
Author 辻／芳樹∥編
Author (Reading) ﾂｼﾞ,ﾖｼｷ
Publisher 岩波書店
Publisher (Reading) ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
Base Price \780
ISBN 4-00-500543-8
Number of Pages, etc. 13,207p
Dimensions 18cm
NDC 596.07
Content Description レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。
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