中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181089317 | Tamaho | 閉架書庫(一般) | 383 ﾅ | General Books |
| Title | 日本の酒うんちく百科 |
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| Title (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｻｹ/ｳﾝﾁｸ/ﾋｬｯｶ |
| Author | 永山／久夫∥著 |
| Author (Reading) | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| Publisher | 河出書房新社 |
| Publication Date | 2008.1 |
| Number of Pages, etc. | ３７１，１０ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| Price | ￥２５００ |
| ISBN | ９７８－４－３０９－２６９９１－７ |
| Content Description | 日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載！ |
| NDC 9 | 383.885 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
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＜永山／久夫∥著＞
昭和７年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復元研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」「長寿食３６５日」「日本古代食事典」など。
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