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世界の食文化 １０ アラブ

  • Content Introduction アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの４つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181080944 Tamaho 閉架書庫(一般) 383 ｾ 10 General Books 　
91092955 Tatomi 全集 383 ｾ 10 General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 世界の食文化
Title (Reading) ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
Volume Number １０
各巻のタイトル アラブ
Multi-Volume Title (Reading) ｱﾗﾌﾞ
Author 石毛／直道∥監修
Author (Reading) ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
Author 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員
Author (Reading) ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ
Publisher 農山漁村文化協会
Publisher (Reading) ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
Base Price ￥３０４８
ISBN 4-540-06003-8
Number of Pages, etc. ２９７ｐ
Dimensions ２２ｃｍ
NDC 383.8
Content Description アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの４つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
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