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Content Introduction 疲れを癒し、ふれあいの場を生みだすコーヒー。その歴史、生産・流通・消費のプロセスからスペシャルティ・コーヒー、サステナブル・コーヒー、フェア・トレードにいたるまで、コーヒーをめぐる世界の力学を解き明かす。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91098858	Tatomi	閉架書庫	619 ﾗ	General Books

Reservation Count 0

Title	コーヒー学のすすめ
Title (Reading)	ｺｰﾋｰｶﾞｸ/ﾉ/ｽｽﾒ
Subtitle	豆の栽培からカップ一杯まで
Subtitle (Reading)	マメ／ノ／サイバイ／カラ／カップ／イッパイ／マデ
Author	ニーナ・ラティンジャー∥著
Author (Reading)	ﾗﾃｨﾝｼﾞｬｰ,ﾆｰﾅ
Author	グレゴリー・ディカム∥著
Author (Reading)	ﾃﾞｨｶﾑ,ｸﾞﾚｺﾞﾘｰ
Author	辻村／英之∥監訳
Author (Reading)	ﾂｼﾞﾑﾗ,ﾋﾃﾞﾕｷ
Publisher	世界思想社
Publisher (Reading)	ｾｶｲ/ｼｿｳｼｬ
Base Price	￥２３００
ISBN	4-7907-1340-1
Number of Pages, etc.	３３３ｐ
Dimensions	１９ｃｍ
NDC	619.89
Content Description	疲れを癒し、ふれあいの場を生みだすコーヒー。その歴史、生産・流通・消費のプロセスからスペシャルティ・コーヒー、サステナブル・コーヒー、フェア・トレードにいたるまで、コーヒーをめぐる世界の力学を解き明かす。

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