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Content Introduction イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91106828	Tatomi	数学・科学	465 ｱ	General Books

Reservation Count 0

Title	あなたの知らないカビのはなし
Title (Reading)	ｱﾅﾀ/ﾉ/ｼﾗﾅｲ/ｶﾋﾞ/ﾉ/ﾊﾅｼ
Author	熊田／薫∥監修
Author (Reading)	ｸﾏﾀﾞ,ｶｵﾙ
Author	粕谷／亮美∥文・編集
Author (Reading)	ｶｽﾔ,ﾘｮｳﾐ
Author	鈴木／逸美∥絵
Author (Reading)	ｽｽﾞｷ,ｲﾂﾐ
Publisher	大月書店
Publisher (Reading)	ｵｵﾂｷ/ｼｮﾃﾝ
Base Price	￥１８００
ISBN	4-272-33064-5
Number of Pages, etc.	３８ｐ
Dimensions	２３ｃｍ
NDC	465.8
Content Description	イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。

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